Description de la formation

CERTIFICAT TRANSFORMATION DES PRODUITS DE LA MER

Contact Organisme

GUADELOUPE FORMATION (GUADELOUPE FORMATION)

Roujol 

97170 Petit-Bourg

Tel: 0590 60 48 48

Fax: 0590 60 45 00

https://www.guadeloupeformation.com

Objectif:

Tout au long de la formation, les stagiaires acqui?rent les techniques professionnelles pour : * S?lectionner, transformer et produire des aliments ? partir des produits de la mer

Contenu:

Module 1 : Acqu?rir les bases techniques pour ma?triser l?outillage et assurer l?entretien du poste de travail. Module 2 : Conna?tre les bases relatives ? la d?marche HACCP. Module 3 : Appr?cier la qualit? des produits et g?rer la production. Module 4 : Conna?tre et effectuer les diff?rentes techniques de pr?paration, de transformation des produits de la mer.

Résultat attendu: ATTESTATION DE FORMATION

Niveau d'entrée :

Dates de session : Du 01/01/1970 au 01/01/1970

Financement Session:

    Effectif minimum:

    Effectif maximum:

    Prérequis:

    Nombre de places:

    Durée totale:

    Modalité d’évaluation: Evaluation formative et sommative tout au long du parcours.

    Validation de la formation:

    Lieu de formation:  ()

    Public de la session:

      Personne à Contacter: GUADELOUPE FORMATION - MOUDONG - 0590 60 48 48 -

       
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